ज्येष्ठ मास में खान-पान और आयुर्वेदिक जीवनशैली से स्वास्थ्य रक्षा 1. परिचय: ज्येष्ठ मास हिन्दू पंचांग के अनुसार ग्रीष्म ऋतु का चरम समय होता है, जब सूर्य उत्तरायण में उच्चतम तापमान पर होता है। इस समय शरीर में पित्त दोष और गर्मी (अग्नि तत्त्व) का प्रभाव अत्यधिक बढ़ता है। अतः आयुर्वेद में इस मास को संतुलित आहार-विहार एवं शीतल गुणों से युक्त जीवनशैली अपनाने की अत्यधिक सलाह दी जाती है। 2. शरीर की स्थिति (आयुर्वेदिक दृष्टि से - दोषों का संतुलन): पित्त दोष : अत्यधिक सक्रिय – गर्मी, जलन, अपच, चक्कर। वात दोष : असंतुलित – सूखापन, चिड़चिड़ापन। कफ दोष : घटता है – शरीर में रूखापन। 3. खान-पान: क्या खाएं (शीतल और पौष्टिक चीजें): सत्तू (चने का) – शीतलता व एनर्जी देने वाला छाछ / मट्ठा – पाचन सुधारक, ठंडकदायक गुलकंद – पित्त शांत करता है तरबूज, खीरा, खरबूजा – हाइड्रेशन बढ़ाते हैं नींबू-पानी, बेल शरबत, आमपना, फालसा शरबत मिश्री + धनिया + सौंफ का पानी क्या न खाएं: तली-भुनी, मसालेदार चीजें गरम चाय, कॉफी, कोल्ड ड्रिंक अधिक नमक या लाल मिर्च बासी या देर से बना भोजन 4. जल सेवन: सुबह गुनगुना जल – पाचन हेतु मिट्टी के घड़े का पानी – प्राकृतिक शीतलता हर्बल पानी – धनिया, सौंफ, तुलसी युक्त 5. घरेलू आयुर्वेदिक नुस्खे: शीतल चूर्ण – गर्मी और जलन से राहत गुलकंद + शहद – थकान और गर्मी से बचाव आंवला चूर्ण + मिश्री – पाचन और त्वचा लाभ त्रिफला चूर्ण रात में – शरीर की सफाई 6. दिनचर्या (Dinacharya): ब्रह्ममुहूर्त में जागरण हल्के गर्म जल या नीम जल से स्नान दोपहर में अल्प विश्राम (Power Nap) संध्या ध्यान और पदयात्रा 7. योग और प्राणायाम: 8. आधुनिक वैज्ञानिक दृष्टिकोण से: गर्मी में इलेक्ट्रोलाइट और हाइड्रेशन आवश्यक सत्तू को प्राकृतिक प्रोटीन और ऊर्जा स्रोत माना गया है शरबत और मट्ठा पाचन तंत्र को ठंडक देते हैं 9. सावधानियाँ: दोपहर की धूप में खाली पेट न जाएं फ्रिज का अधिक ठंडा पानी न पिएं अधिक देर भूखे न रहें दिनचर्या में ठंडे जल से स्नान अवश्य करें 10. निष्कर्ष: ज्येष्ठ मास में यदि व्यक्ति आयुर्वेदिक दिनचर्या और शीतल खानपान का पालन करे, तो वह न केवल गर्मी से सुरक्षा पा सकता है बल्कि दीर्घकालिक स्वास्थ्य को भी सुदृढ़ बना सकता है। यह ऋतु हमें प्रकृति के अनुरूप जीवन जीने की प्रेरणा देती है।

"खुश रहो लेकिन कैसे? मध्यप्रदेश का 'हैप्पीनेस इंडेक्स' खुद ही इंतज़ार में!" भोपाल से अश्वनी कुमार सिन्हा की रिपोर्ट "खुशी का फॉर्मूला खोजा नहीं गया, 7 साल से सर्वे अटका पड़ा है!" साल 2017-18 में जब मध्यप्रदेश ने GDP की तर्ज पर ‘हैप्पीनेस इंडेक्स’ बनाने का सपना देखा, तो पूरा देश चौंका – आखिर खुशी को भी मापा जा सकता है? हां! लेकिन 7 साल बीत गए और आज तक हम ये तय नहीं कर पाए कि पूछें तो पूछें क्या? राज्य आनंद संस्थान और IIT खड़गपुर ने मिलकर योजना बनाई, कुछ गांव-कस्बों का दौरा भी किया, 40 लाख का बजट भी तय हुआ... लेकिन फिर सवालों की लिस्ट ही सवाल बन गई। प्रश्नावली में 100 सवाल जो होने थे – वो अब भी ‘पेंडिंग’ है! कोविड आया, सरकार बदली, और खुशी फाइलों में गुम हो गई। अब एक बार फिर कोशिश हो रही है। डायरेक्टर सत्यप्रकाश आर्य कहते हैं, “साल के अंत तक सर्वे शुरू कर देंगे।” IIT खड़गपुर अब भी इस मिशन में साथ है। क्या पूछे जाएंगे सवाल? क्या आप अपने जीवन से खुश हैं? मुसीबत में मदद कौन करता है? मोबाइल ज्यादा जरूरी या मेडिटेशन? बुजुर्गों से बॉन्डिंग कैसी है? और सबसे बड़ा सवाल: आपको सबसे ज्यादा खुशी किससे मिलती है? 10,000 से ज्यादा लोग, हर जिले से, हर उम्र से इस सर्वे का हिस्सा बनेंगे। जनता कहती है: "पहले हमें बता दो, खुशी किसे कहते हैं? फिर पूछना कि हम खुश हैं या नहीं!" लेकिन सच ये भी है कि ये योजना अगर पूरी हुई तो ये सिर्फ आंकड़े नहीं होंगे, बल्कि सरकार के लिए नागरिकों की असली ‘वेलनेस रिपोर्ट’ होगी।

समाचार शीर्षक: गर्मी में आम और तरबूज को खाने से पहले पानी में भिगोना क्यों है जरूरी? जानिए वैज्ञानिक और आयुर्वेदिक कारण भोपाल, 2 मई 2025 — गर्मी के मौसम में आम और तरबूज जैसे फलों का सेवन आम बात है, लेकिन विशेषज्ञों के अनुसार इन फलों को खाने से पहले पानी में भिगोना स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हो सकता है। आम को पानी में भिगोने के फायदे: फाइटिक एसिड का निष्कासन: आम में फाइटिक एसिड नामक एक एंटी-न्यूट्रिएंट होता है, जो शरीर में आयरन, जिंक और कैल्शियम जैसे मिनरल्स के अवशोषण में बाधा डालता है। आम को 30 मिनट से 2 घंटे तक पानी में भिगोने से यह एसिड कम हो जाता है, जिससे पोषक तत्वों का बेहतर अवशोषण होता है। गर्मी की तासीर में कमी: आम की तासीर गर्म होती है, जिससे त्वचा पर मुंहासे, सिरदर्द और पेट की समस्याएं हो सकती हैं। पानी में भिगोने से इसकी गर्मी कम होती है, जिससे ये समस्याएं दूर रहती हैं। कीटनाशकों और गंदगी का सफाया: आम की सतह पर कीटनाशक और धूल-मिट्टी हो सकती है। पानी में भिगोने से ये हानिकारक तत्व हट जाते हैं, जिससे फल अधिक सुरक्षित हो जाता है। तरबूज को पानी में भिगोने की आवश्यकता: तरबूज में पहले से ही पानी की मात्रा अधिक होती है, इसलिए इसे खाने से पहले पानी में भिगोने की आवश्यकता नहीं होती। हालांकि, आयुर्वेदिक विशेषज्ञों के अनुसार: खाने के तुरंत बाद पानी न पीएं: तरबूज खाने के तुरंत बाद पानी पीने से पाचन क्रिया प्रभावित हो सकती है, जिससे अपच, गैस और पेट फूलने की समस्या हो सकती है। कम से कम 30 मिनट का अंतराल रखें: तरबूज खाने के बाद पानी पीने के लिए कम से कम 30 मिनट का अंतराल रखना चाहिए, ताकि पाचन तंत्र सही ढंग से कार्य कर सके। निष्कर्ष: गर्मी के मौसम में आम और तरबूज जैसे फलों का सेवन स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है, लेकिन इन्हें सही तरीके से खाना आवश्यक है। आम को खाने से पहले पानी में भिगोना और तरबूज खाने के बाद पानी पीने से बचना, इन फलों के सेवन को और भी फायदेमंद बना सकता है। डिस्क्लेमर: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है। यह किसी भी तरह से चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए अपने चिकित्सक से परामर्श करें।